der feinschmecker Metzger !

Frische, Einzigartigkeit und Qualität aus eigener Produktion, durch ausgewählte Rohstoffe aus der Region und die Leidenschaft zum Handwerk, bereiten unseren Kunden ein besonderes Geschmackserlebnis. Ihr Genuss und Ihre Zufriedenheit sind für uns von großer Bedeutung.

Täglich bieten wir Ihnen ab 7 Uhr von Montag bis Samstag ein leckeres Frühstück, auch mit unseren goldprämierten Weißwürsten an.

Von Montag bis Freitag (10–15 Uhr) erwartet sie ein täglich wechselndes Mittagsangebot vor Ort oder zum Mitnehmen, sowie verschiedene Kaffeespezialitäten und hausgebackener Kuchen.

Donnerstag bis Samstag bieten wir Ihnen fangfrischen Fisch wie z.B. Lachs, Kabeljau oder Rotbarsch.

Über unser Sortiment

 

über 90% unserer Wurstwaren

 stammen aus eigener Produktion

 

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Unser Fleisch stammt von ausgesuchten

Lieferanten aus der Region

 

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Hart- und Weichkäse aus ländlichen Regionen

 sowie diverse selbstgemachte Frischkäsespezialitäten

 

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Fangfrischer Fisch, zum Beispiel Lachs,

Kabeljau- und Rotbarschfilet

 

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Verschiedene Feinkostsalate

aus eigener Herstellung

 

Spezialitäten aus unserer Küche, wie verschiedene Maultaschen, Lasagne, Cordon Bleu, gefüllte Filets und Rostbraten-spezialitäten, sowie Hähnchenbrust Florentiner Art, Leber- und Semmelknödel, Kartoffelgratin und unser berühmter hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat u.v.m.

Catering

Für Ihr individuelles Fest bieten wir Ihnen eine Vielzahl an Köstlichkeiten.

Hier eine kleine Auswahl

Fingerfood

 

 Canapés

 

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Fleischbällchenspieße

 

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 Minischnitzel

 

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 Tomate-Mozzarella-Spießchen

 

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und vieles mehr

 

Vorspeisen

 

 Antipastispezialitäten

 

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Räucherlachs und geräuchertes Forellenfilet

 mit Sahne-Meerrettich

 

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Melonenschiffchen mit Parmaschinken

 

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Tomate Mozzarella, verschiedene Salate

 

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Flädlesuppe, Bratklöschensuppe,

Maultäschlesuppe, Gulaschsuppe

 

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und vieles mehr

 

Hauptpeisen

 

Kalbsmedaillon mit Cognacrahmsoße

 

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Putenrollbraten gefüllt

 

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Roastbeef am Stück gebraten

 

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Schweinefilet im Rauchfleischmantel

 

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gefülltes Schweinefilet mit Steinpilzen

 

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Rindergeschnetzeltes Stroganoff

 

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Rinderfilet im Ganzen gebraten

 

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mediterrane Gemüsepfanne

 

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Spinatlasagne

 

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gefüllte Hühnerbrust mit Gorgonzola und Spinat

 

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und vieles mehr

 

Dessert

 

 

Tiramisu

 

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Rote Grütze mit Vanillesoße

 

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verschiedene Mousses

 

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Obstsalat

 

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und vieles mehr

Über uns

von der SÜFFA 2016 haben wir für folgende Produkte eine Goldmedaille erhalten

 

Lyoner

 

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Cannstatter

Würstle

 

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Rauchpeitschen

 

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Weißwürste

 

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Grober

Fleischkäse

 

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Florentiner

Fleischkäse

 

Über die Metzgerei Wallisch

Als gewachsener Familienbetrieb steht der Name Wallisch für 30 Jahre beste und

geprüfte Qualität von auserwählten Bauernhöfen sowie für

hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten.

 

Genuss erleben bei ihrer Metzgerei Wallisch

Geschichte

 

1981

erwerben Walter Wallisch und Ursula Wallisch die Metzgerei in der Römerstraße 63 in Stuttgart-Süd.

 

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1983

erwerben Walter Wallisch und Ursula Wallisch die Metzgerei in der Wilhelmstraße 19 in Bad Cannstatt als neuen Stammsitz. Die Metzgerei in der Römerstraße wird als Filiale weitergeführt.

 

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1995

besteht Silke Wallisch ihre Meisterprüfung.

 

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2001

übergeben Walter Wallisch und Ursula Wallisch ihrer Tochter Silke die Führung der Metzgereien.

 

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2007

beginnt Carolin, die Tochter von Silke, die Ausbildung als Fleischereifachverkäuferin, die sie 2010 erfolgreich abschließt.

 

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2016

feiert die Metzgerei Wallisch ihr 35-jähriges Bestehen.

Seit 15 Jahren sind wir unter der Führung von Silke Wallisch-Binder für unsere Kunden da.

 

 

Kontakt

Hauptgeschäft:

Metzgerei Wallisch

Wilhelmstr. 19

70372 Stuttgart

Tel. : 0711/56 79 07

Mail: metzgerei-wallisch@gmx.de

Öffnungszeiten:

Mo + Di + Do + Fr        07.00-18.00 Uhr

 

Mi                          07.00-14.00 Uhr

 

Sa                          07.00-13.00 Uhr

Filiale:

Metzgerei Wallisch

Römerstr. 63

70180 Stuttgart

Tel. : 0711/60 96 78 

Mail: metzgerei-wallisch@gmx.de

Öffnungszeiten:

Mo                            08.00-13.00 Uhr

 

Di-Fr                        08.00-13.00 Uhr

                               15.00-18.00 Uhr

 

Sa                            07.30-13.00 Uhr

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